예술가 기리

하트시그널에서 김현우의 필살기 요리는 가지덮밥이었다. 김현우를 동경하는 나 또한 가지요리 필살기를 가지고 싶어서 만들어봤다. 물론 김현우는 가지덮밥이고 튀김이 아니었지만...! 나는 가지튀김덮밥이 더 좋은걸? [준비물] 1인분 기준 ! 들어가는 야채들 : 가지 1~2개, 청양고추 2~3개, 파 2~3개, 양파 1/2개 튀길거리 : 튀김가루, 물 1/2컵 (약 80~100ml), 얼음 2알, 식용유 양념 : 멸치육수 5스푼(대체제 : 라면/우동 스프 국물 등), 진간장 2스푼, 미림 2스푼, 참기름 1스푼, 설탕 2스푼 (갈아서), 고추가루 1스푼 밥 + 계란 (기호에 따라, 없어도 됨) [조리방법] 1. 먼저 재료손질부터! 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다. 2. 손질한 재료를 물에 5~10분간 담가줍니다. ..

유행이 사알짝 지난 것 같긴한데 와플기계로 뭐든지 찍어내는 영상들을 보고 너무나 사고 싶었다. 그러다 회사 임직원몰에 싸게 나왔길래 냅다 구매했다. 와플팬이 뭐야 ? 와플팬은 사실 그냥 프라이팬이다. 단지 와플처럼 모양을 낼 수 있고 앞 뒤로 압력을 가해 음식물을 찍어 누를 수 있어서 뭔가를 와플모양으로 굽기 편하게 만든 조리 도구다. 와플팬 vs 와플 메이커 저런 도구가 보통 와플메이커와 와플팬이 있는데 차이점은 와플메이커는 전기 콘센트에 연결해서 기계처럼 사용하는 애고 와플팬은 그냥 프라이팬 쓰는 것처럼 인덕션이나 가스레인지로 열을 가해서 사용한다. 둘다 장단점이 있겠지만 내가 와플팬을 산 이유는 와플메이커를 사면 청소하기가 어렵고, 내가 금방 부셔먹을 것 같아서이다. ㅋㅋㅋ 그리고 열조절을 직접할 ..

주말만 되면 요리를 만들고 싶은 욕구가 샘솟는다. 오늘은 내가~? 나폴리탄 요리사 ^^ 나폴리탄은 일본식 토마토 스파게티로 파스타 소스없이 "케찹"님만 있으면 얼마든지 만들 수 있다. 케찹이라고 무시하면 큰일난다. 진짜로 맛있으니까. [ 비주얼 ] 파스타는 비주얼이 생명 짜란~ 나폴리탄 스파게티다. 그럴듯한가? 아주아주 쉽지만 이렇게 인스타 갬성의 요리를 뚝딱 만들 수 있는 가성비 요리이다. 한번 따라해보자~ 기릿 [ 준비물 ] 사실상 햄, 파스타, 케찹있으면 쌉가능 요리에 필요한 준비물들이다. 뭔가 많은 것 같지만 생략해도 되는 것들이 많다. 필수는 파스타면, 햄, 케찹 이다. 정석대로가면 다음과 같다. 없으면 없는대로하면 되지만 굵은 표시한 것들은 필요하다. 1. 파스타면 : 먹을만큼 2. 칼바사 햄..

주말인데 약속도 없고 비도 내리고 할 것도 없어서 뭐하지 생각하다가 배가 고파졌다. 배고파서 유튜브로 먹는 영상을 보다가 타마고산도를 봤다. 갑자기 너무 먹고 싶어서 만드는 법을 찾아보고 슈퍼에가서 재료를 사왔다. 나는 자취 10년차이지만 요리는 거의 시켜먹어 사실 솜씨는 없다. 근데도 만들었는데 너무 맛있다. 다들 해먹어보세요. 이거 도시락 싸가면 인싸 쌉가능할 것 같은데 [ 비주얼 ] 일단 끌려야 만들마음도 생기니 일단 비주얼부터 그럴듯한가? 난 정말 개똥손인데도 이정도 비주얼은 나온다. 요리스킬의 레벨이 있다면 1수준인데 이정도니 아마 다른사람이 하면 훨씬 그럴듯할거다. 물론 개똥손으로 만들어도 이건 사실 무조건 맛있다. 무슨 맛이냐면 어... 가게가서 먹어보는게 제일 빠르긴한데 그거랑 크게 다르지..